Roti praktis

Tertarik nyoba resep dari mba vita citra yg di posting dia di group FB Natural Cooking Club, praktis kayanya. akhirnya nyoba ternyata bener, praktis ketimbang resep-resep yang lain.

Bahan :
• 125 ml air hangat (bisa diganti susu hangat)
• 50 gr gula pasir
• 1 sdm (sekitar 8 gr) ragi instant
• 50 ml minyak sayur
• 1/2 sdt garam
• 1 butir kuning telur
• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung terigu protein rendah

Cara :
1. Aduk air hangat dengan gula dan ragi, biarkan selama 15 menit.
2. Masukkan minyak, garam, telur dan tepung, aduk rata.
3. Mixer memakai kaki mixer yang spiral selama beberapa menit, hanya sampai kalis, tidak perlu sampai kalis elastis, beri minyak pada tangan dan uleni 2-3 kali. Jika tidak punya mixer, uleni pakai tangan selama 5 menit, jika adonan terasa terlalu lengket, beri tambahan sedikit tepung (jangan banyak, nanti adonan bisa keras).
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, rounding (bulatkan), tatah di loyang yang telah dialas kertas roti dan dioles margarin, biarkan 10 menit sambil panaskan oven, tanpa olesan, panggang selama 10-12 menit, hingga terlihat kecoklatan, angkat.
5. Setelah dingin simpan di wadah tertutup.

1 resep dibikin 6 roti

1 resep dibikin 9 roti

 Belajar membentuk roti